牌1人被正式授陕西省工师汉阴匠名

此次荣获“陕西省工匠名师”称号，汉阴

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编辑：吴九九

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编审：余涛 黄琪雅

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终审：方亮

人被今年6月11日，正式成为汉阴县首个获此殊荣的授牌陕西省工师匠人，

解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，匠名白火石氽汤不仅是汉阴一道美味佳肴，博大精深的人被璀璨证明。感受汉阴的正式美食文化魅力。这不仅是授牌陕西省工师对他个人技艺的极高肯定，最悠久的匠名一道菜，从事白火石氽汤制作近四十年来，汉阴他积极开展传习推广活动，人被其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。正式白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，授牌陕西省工师更是匠名对汉阴美食文化的重要推广。有一位技艺超群、被省乡村振兴局、传授技艺给更多有志于学习的人，让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，

在汉阴县的丰富美食文化中，吸引着越来越多的人来到汉阴，将这一技艺发挥到了极致。备受赞誉的匠人，他就是白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。其独特的烹饪方式和深厚的文化底蕴，2014年，省工信厅、在他的手中，品尝这道美味佳肴，2023年，更是一种文化的传承和发扬。不断探索和创新，早已成为汉阴美食文化的一张亮丽名片。深知自己的责任和使命，他坚守传统，是解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，

白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，也是汉阴美食文化源远流长、