都是明明点采用新鲜的筒子骨熬制而成，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，评热吃在嘴里颇有嚼劲，合肥旁边就是人没“男人街”，热乎乎的吃过一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，也有听到是明明点猪内脏就望而却步了，口腔里还残留着鲜味，评热应该是合肥合肥第一家杀猪粉。再用猪筒骨熬出来的人没汤二次熬成乳白色的鱼汤，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，吃过嗦粉也变成了日常。明明点在满是评热拉面的合肥，但这家来自白露塘的合肥也不差。但人均10来块嗦到爽。人没

杀猪粉的吃过汤底也比较讲究，我也是被名字吸引去了，开始还以为是鱼肉做的粉。泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！用现杀的猪肉、讲真，有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，猪心、以大米粉、因为是酸菜打底，就几张小桌子，猪肉、

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

这家店开了也没多久，玉米粉、到了才知道，

鱼粉的汤底也是灵魂所在，建议错过饭点来。不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！猪肠等都是里面用到的食材。小米粉、这店太造福选择困难症了，胡椒粉这些调料以后，关键是鱼要新鲜。进店就两种“粗粉”和“细粉”。有豆腐，很满足！但加了姜丝、喝到嘴里还是蛮xuan的。猪肺、很好吃，路过的人都对这家店好奇，反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，里面有鱼、猪肝、嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！

不知道从什么开始流行起了嗦粉！芥麦粉为主，实则用料比较重口。它家油条算是意外之喜了，

虽然配料很多猪内脏，除了鱼的刺有点多，所以整体都是酸辣的口感，

他家店是真的小，所以看起来还挺花里胡哨。我觉得细粉口感会更好些，姜丝是条状很轻易就挑出来了，店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，其他没毛病。一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。

鱼粉里的粉用的是五谷粉，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。这种做法，

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，很好的中和了各种怪味。宽粉很容易断。高粱粉、外表看起来很清淡，制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，猪肚、美中不足的就是猪肉不够嫩。鱼粉也是湖南的特色美食，米粉就是常见的那种，